चिकन शवरमा रेसिपी | Chicken Shawarma Recipe

चिकन शवरमा एक चाइनीज डिश है। चिकन शवरमा को हम नाश्ते में या फिर नाश्ते में खा सकते हैं, यह तीखा और तीखा होता है. और इसे हम घर पर भी बना सकते है। यह ब्रेड रोल जैसा दिखता है। ब्रेडिंग मोटी है। चिकन शवर्मा बनाने में थोड़ी मेहनत लगती है. (Chicken Shawarma Recipe)

अगर आप बाहर चिकन शवरमा खरीदने जाते हैं तो आपको कम से कम 250-300 रुपये में एक प्लेट मिल जाती है। अगर आप इसे घर पर बनाते हैं तो आप अपने पसंदीदा चिकन को और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं, इसे पकाने में 25 से 30 मिनट का समय लगता है और यह बनकर तैयार है.

तो आइए जानते हैं इसे बनाने के लिए हमें किन-किन सामग्रियों की जरूरत होगी.

चिकन शवरमा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

Ingredients for Chicken Shawarma Recipe

रोटी के लिए

मैदा: 200 ग्राम
बेकिंग सोडा: 1/2 छोटा चम्मच
बेकिंग पाउडर: 1 छोटा चम्मच
नमक: 1/2 छोटा चम्मच
चीनी: 1 चम्मच
तेल: 1 छोटा चम्मच
दही : 2 चम्मच

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भरने के लिए

बोनलेस चिकन: 150 ग्राम
दही : 4 चम्मच
अदरक लहसुन का पेस्ट
अदरक : 2 चम्मच
नींबू का रस: 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च: 1 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर: 1 छोटा चम्मच
जीरा पाउडर: 1 पाउडर
लाल रंग: 1/2 छोटा चम्मच
पत्ता गोभी: 1/2 कप
पीली शिमला मिर्च: 1/2 कप
हरी शिमला मिर्च: 1/2 कप
पकाने का तेल
टोमैटो कैचप : 2 चम्मच
मेयोनेज़: 4 चम्मच

चिकन शवरमा बनाने की विधि

How to make Chicken Shawarma Recipe

सबसे पहले मैदा को एक बड़े बर्तन में निकाल लें और उसमें बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक, चीनी और तेल डाल दें।
फिर इसे अच्छे से मिला लें।
फिर इसमें दही डालकर मिला लें।
और फिर उसमें पानी डालकर उसका आटा तैयार कर लें।
अब इसमें थोड़ा और तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें और आटे को 10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
तब तक चिकन को पतला और लंबा काट लें.
अब इसमें दही, अदरक लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च, जीरा पाउडर और नमक डालकर मिलाएं।
फिर इसमें लाल रंग डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब पैन को गैस पर रख दें.
फिर इसमें थोड़ा सा तेल डालें।
तेल गरम होने पर इसमें चिकन डालकर मध्यम आंच पर पकाएं.
- फिर जब चिकन का पानी सूख जाए तो इसमें सारी सब्जियां डालकर कुछ देर पकाएं.
और अब हमारा चिकन फ्राई भरने के लिए तैयार है.
अब हम आटे को एक बार फिर से मिला लेंगे और थोड़ा सा आटा गूंथ लेंगे।
और एक गोल लोई के आकार की रोटी लें, फिर उसे चम्मच और कांटे से छेद दें ताकि रोटी फूले नहीं.
तवे को गैस पर रखिये, उसके ऊपर रोटी डालिये और मध्यम आंच पर कुछ देर तक पका लीजिये.
इसे पलट दें और दूसरी तरफ से भी पकाएं।
और हमारी रोटी दोनों तरफ से बनकर तैयार है.
अब इस पर टोमैटो केचप डालें।
और फिर इसके ऊपर मेयोनीज डालकर अच्छी तरह मिला लें।
फिर उसके बाद हम उसके ऊपर चिकन फ्राई डालेंगे और ऊपर से थोड़ा सा मेयोनीज डालेंगे।
फिर इसे लपेट कर टिशू पेपर या एल्युमिनियम फॉल से ढक दें।
जिससे यह खुले और खाने में आसान न हो।
और हमारा गरमा गरम चिकन शावरमा तैयार है. इसे आप चटनी आदि के साथ खा सकते हैं.

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एहतियात

आटे में दही डालना जरूरी है
रोटी में छेद करने से रोटी पूरी चाय नहीं बनती जिससे हमारा चिकन शोरबा अच्छा रहता है.
यदि आप रंग नहीं जोड़ना चाहते हैं, तो आप बिना रंग के भी बना सकते हैं
रोटी को धीमी आंच पर पकाएं
आपके में चिकन शावर्मा
पसंद की कोई भी सब्जी डाल सकते हैं
चिकन का अध्ययन करते समय चिकन को हमेशा चलाते रहें ताकि वह जले नहीं।

हमारा चिकन शावरमा बनकर तैयार है. मुझे यकीन है कि आपको यह चिकन शवर्मा रेसिपी पसंद आई होगी यदि इस रेसिपी के बारे में आपके कोई प्रश्न हैं।

तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते हैं। साथ ही अगर आपके पास कोई और रेसिपी है तो आप उसके बारे में जानना चाहते हैं। आप पूछ सकते हैं और हम उस रेसिपी को अगले पोस्ट में बताने की कोशिश करेंगे।

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