एगलेस कोकोनट कुकीज - Eggless Coconut Cookies Recipe
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एगलेस कोकोनट कुकीज – Eggless Coconut Cookies Recipe

एगलेस कोकोनट कुकीजEggless Coconut Cookies Recipe

एगलेस कोकोनट कुकीज (Eggless Coconut Cookies) नारियल से बनी क्रिस्पी और कुरकुरे कुकीज हैं। इसे घर पर बनाना बहुत ही आसान है और इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है।

ये कुकीज़ अंडे के बिना बनाई जाती हैं और मैदा, मक्खन, चीनी, बेकिंग पाउडर और सूखा नारियल जैसी बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है।

अगर आपको नारियल पसंद है और आप बिना अंडे के कुरकुरे कुकीज खाना चाहते हैं तो यह सबसे अच्छा विकल्प है। इन कुकीज को घर पर बनाने के लिए तस्वीरों इस रेसिपी को फॉलो करें और शाम के नाश्ते में इसे कोफी/चाय के साथ परोसें।

तैयारी से पहले का समय: 15 मिनट

पकाने का समय:1 5 मिनट

कितने लोगों के लिए: 22 कुकीज़

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एगलेस कोकोनट कुकीज नारियल बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

Ingredients for Eggless Coconut Cookies Recipe

  • 1 कप मैदा
  • 1/2 कप चीनी / पिसी चीनी
  • कमरे के तापमान पर 1/2 कप मक्खन
  • 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
  • 2-3 बूंद वैनिला एसेंस
  • 3/4 कप दरदरा सूखा नारियल पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच दूध
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एगलेस कोकोनट कुकीज नारियल बनाने की विधि

How to Make Eggless Coconut Cookies

  • ओवन को 350F (180C) पर 10-12 मिनट के लिए प्रीहीट करें।
  • एक बड़ा कटोरा लें और उसके ऊपर एक बड़ी छलनी रखें ताकि सूखी सामग्री (1 कप मैदा और 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा) छान सकें।
  • अगर आप बिना नमक के मक्खन का इस्तेमाल कर रहे हैं तो इसमें एक चुटकी नमक मिलाएं।
  • सभी सूखी सामग्री को एक साथ छान लें।
  • यदि चीनी पाउडर उपलब्ध नहीं है, तो चीनी को बारीक पाउडर (1/2 कप – 2½ बड़े चम्मच चीनी = 1/2 कप चीनी पाउडर) के एक छोटे जार में पीस लें।
  • एक दूसरे बाउल में 1/2 कप मक्खन कमरे के तापमान पर और 1/2 कप चीनी पाउडर लें।
  • मक्खन और चीनी के मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक कि यह बिटर से नरम और चिकना न हो जाए।
  • ध्यान रहे कि इसमें कोई बंडल न बचे।
  • वेनिला एसेंस की 2-3 बूंदें डालें।
  • 3/4 कप सूखा नारियल पाउडर डालें।
  • और सब को अच्छी तरह से मिलाए।
  • छनी हुई सूखी सामग्री डालें।
  • एक चपटे चम्मच से मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें।
  • अगर मिश्रण ज्यादा सूखा लग रहा हो तो 1 टेबल स्पून दूध डालें।
  • आवश्यकतानुसार दूध कम या ज्यादा डालें।
  • मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें और हाथ से आटे की तरह गूंद लें।
  • अगर आटा ज्यादा नरम हो गया है तो इसे बटर पेपर में लपेट कर 20-30 मिनिट के लिए फ्रिज में रख दें.
  • बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर या एल्युमिनियम फॉयल लगाएं। आटे से 20-25 समान रूप से गोलाकार गोले बना लें।
  • हथेली से दबाकर खोल को पेड़े जैसा बना लें।
  • पेड़े को बेकिंग ट्रे में थोड़ी दूरी पर रखें।
  • ट्रे को पहले से गरम ओवन में बीच के रेक में रखें और 350F (180C) के तापमान पर 15-18 मिनट के लिए या कुकीज को किनारों से हल्का सुनहरा होने तक बेक कर लें।
  • बेकिंग ट्रे को ओवन से निकाल लें। इस समय कुकीज सॉफ्ट होंगी।
  • अब कुकीज को एक फ्लैट चम्मच से कूलिंग ट्रे पर सावधानी से रखें और इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
  • कुकीज ठंडी होने पर कुरकुरी हो जाएंगी।
  • कुकीज तैयार हैं और अब इन्हें एयरटाइट डिब्बे में भर दें।

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एगलेस कोकोनट कुकीज नारियल बनाने के लिए सुझाव और विविधता

  • मक्खन का तापमान कमरे के तापमान पर होना चाहिए। नरम लेकिन पिघला नहीं।
  • अगर आपको हल्की सॉफ्ट कुकीज पसंद हैं, तो उन्हें 15-18 मिनट के बजाय 12-15 मिनट तक बेक करें।
  • आप 1 कप मैदा की जगह 1/2 कप गेहूं का आटा और 1/2 कप मैदा ले सकते हैं।
  • कुकीज पकने पर फूल जाएंगी, इसलिए उन्हें थोड़ी दूरी पर रखें।

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